Sezona višnje u Srbiji 2025. godine donela je brojne izazove – od vremenskih nepogoda do visokih troškova berbe. Zbog toga su i cene višnje na tržištu više nego prethodnih godina. U nastavku pogledajte pregled trenutne situacije i šta se može očekivati tokom berbe.
📈 Kolika je otkupna cena višnje?
U regionima poznatim po uzgoju višnje, poput Merošine, Prokuplja i okoline Leskovca, proizvođači su suočeni s nižim prinosima, što je odmah uticalo na tržište.
- Otkupna cena se kreće od 200 do 240 dinara po kilogramu, u zavisnosti od kvaliteta i količine na tržištu.
- Zbog manjka roda, mnogi voćari zadržavaju plodove u nadi da će cena rasti u narednim danima.
- Berba je ove godine skuplja jer su dnevnice berača visoke, što dodatno povećava pritisak na proizvođače.
🛒 Koliko višnja košta na pijacama?
Na pijacama širom Srbije, cene višnje variraju u zavisnosti od grada i trenutne ponude:
- U manjim gradovima višnja se prodaje po ceni od 200 do 300 din/kg.
- U većim gradovima poput Beograda, cena ide i do 400, pa čak i 500 din/kg, naročito za krupnije i lepše plodove.
Potrošači su primetili znatno više cene u odnosu na prošlu godinu, što je posledica manjka robe na tržištu.
🌧️ Šta je uticalo na povećanje cene?
Nekoliko ključnih faktora dovelo je do rasta cene višnje u 2025. godini:
- Prolećni mrazevi i vremenske nepogode – oštetili su pupoljke i smanjili ukupni prinos.
- Povećani troškovi radne snage – dnevnice berača su visoke, a nedostatak radne snage otežava organizaciju berbe.
- Manjak izvozne robe – deo roda je lošijeg kvaliteta, pa je konkurencija za otkup robe dobre klase još veća.
📊 Da li će cene i dalje rasti?
Postoji mogućnost da cene višnje nastave da rastu kako sezona bude odmicala, naročito ako otkupna cena ne zadovolji proizvođače. Manji broj proizvođača spreman je da prihvati nižu cenu, posebno u uslovima gde proizvodnja ne pokriva troškove. Zbog toga bi moglo doći i do zastoja u otkupu, što bi dodatno povećalo maloprodajnu cenu.
Višnja kao izazov i prilika
Višnja ostaje jedna od najvažnijih voćnih kultura u Srbiji, kako za domaću upotrebu, tako i za izvoz. Međutim, usled klimatskih promena i sve većih troškova proizvodnje, proizvođači su primorani da svake godine preračunavaju isplativost.
U 2025. godini, višnja je skupa – i za proizvođače i za kupce. Ipak, potražnja je i dalje velika, što daje nadu da će se tržište stabilizovati do kraja sezone.